べジフルコミュニティ徳島

ブログお引越しします

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-10-29T16:49:46+09:00

いつもベジフルコミュニティ徳島のブログを

拝見して下さっている皆様、ありがとうございます。

このたび、ベジフルコミュニティ徳島の公式ブログを引越しすることとなりました。

今後は、以下のアドレスとなります。

http://ameblo.jp/vfc-tokushima/

今後とも、よろしくお願いいたします。

眉山☆街アソビフェス　参加！

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-10-20T23:02:27+09:00

10月１０日・11日・12日

眉山山頂で徳島の秋を満喫しようと、

徳島市と市観光協会が企画した「眉山街アソビフェス」に

ベジフルコミュニティ徳島も参加してきました！！！

眉山山頂にて、ダンス・阿波踊り・BMXコンテスト・クロスカントリー、

徳島出身の声優によるトークショーなど、様々なイベントが開催されました。

徳島バーガーや徳島ラーメンなどの屋台のほか、

オーガニックマーケットとというこだわり出店者のブースの一角にて、

ベジコミ徳島も阿南産ドラゴンフルーツ、松茂産新高梨、色々きのこ、

会員の佐藤さんがプロデュースした赤紫蘇ジュースとすだちドレッシングを

販売しました。

また、「スーパーボウルすくい」ならぬ、「トマトすくい」も店先でしました。

トマト、思った以上にすくいにくかったのですが、

その難易度に、子供魂に火がつき、一時は行列に！！！

ほら、こ～んなにすくえた子もいました！！

みんな、真剣そのもの。今晩のおかずに・・・と親御さんの声援もすごい☆

トマトを使ったレシピも配布して、今日はすくったトマトが食卓に並ぶねっ！！

一生懸命すくったトマト、残さず食べてね～（さらにお肌ピチピチだ！）。

さて、ステージでは、ベジコミ徳島では恒例になってきました

野菜クイズ！！

箱のなかに手を突っ込んで、何の野菜を手探りで当てるクイズです。

このクイズ、「子供たちに、五感を使って、楽しく野菜に触れてほしい！」

という思いで毎回開催していますが、

なんといっても、正解率が高い！！！

「さすが徳島、生産県！！みんな日ごろから、野菜に触れているんだな、、、」

と毎回思わずにはいられません。

子供たちも、楽しんでクイズに参加してくれたようです。

3日間とも、さわやかな秋晴れに恵まれ、

特に最終日は、眉山山頂にもかかわらず、たくさんの方で賑わっていました。

私たちが販売していたドラゴンフルーツ、新高梨もおかげさまで完売いたしました。

ドラゴンフルーツは、もの珍しさも手伝って、たくさんの方から

「これ何ですか？」とか、

「どないして食べるん？」とか、質問がありました。

味や食べ方、また産地などの情報を伝えると、

「ほな、一個買ってみるわ～」と購入して下さる方がたくさんいらっしゃいました。

野菜ソムリエとして、こうした情報を提供して、

野菜・果物の新しい美味しさや初めて食べるきっかけや喜びを一緒にお届けすることができたなら、本当にうれしいっ！と思います。

新高梨も、

「昨日買っておいしかったから、今日も買いに来た」と

2日連続で購入してくださった方がいらして、

微力だけど、野菜・果物のある生活＝ベジフルライフを楽しむお手伝いができたかと

思うと、思わずガッツポーズ！です。

徳島で活動する野菜ソムリエとして、徳島の野菜・果物の美味しさは、

まず一番に徳島の人に味わってほしいっ！と切に思っています。

徳島は「関西の台所」と呼ばれるくらい、京阪神へ野菜がたくさん出荷されていて、

京阪神での評価はとても高いかもしれませんが、

徳島の野菜の美味しさや魅力を実感している徳島県民は、

もしかすると案外少ないのかもしれません。
（それか、当たり前すぎて、気づいていないのか・・・。）

なので、こうした機会にどしどし徳島野菜の魅力をたくさんの人に伝えていきたい～

と思います。（だって、ホントに美味しいんだもん！！）

また、こうした機会でたくさんの方に野菜ソムリエとして野菜の魅力を伝えていけるよう、これからも精進しよう！と参加者一同、心に誓ったのでした。

このイベントでベジコミ徳島に参加の機会を作って下さった徳島市観光課や観光協会の方々には心より御礼申し上げます。野菜の仕入れや打ち合わせの統括をしてくれた佐藤さん、参加したメンバーの皆様、本当にお疲れさまでした！　

9月27日　アグリクラブさんとの交流会

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-10-07T18:38:10+09:00

毎度のことながら、ブログアップが遅れてすみません！

9月27日（日）、朝はわくわく日曜市、夜はアグリクラブ徳島さんとの

交流会が佐藤さんのお店「まるふく商店」で開催されました。

秋も深まってきたということで、色んなきのこを食べ比べながらの

楽しい会になったようです

佐藤さんからのレポートをどうぞ！！↓↓↓

わくわく日曜市の打ち上げもかねて、いろいろなきのこの食べ比べ会をしました。

サラダえのき・・牛肉のたたきサラダ　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　しゃきしゃきの食感がすだちポン酢と好相性でした！

ブラウンマッシュ、ポットベラマッシュ

　　　　　　　　　　　　　・・ガーリックバターで軽く炒めました。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　生食もOKですが、お菓子みたいなポットベラに感動！　
　　　　　

タモギ茸、柿の木茸、山伏茸、井上さんちの菌床椎茸

　　　・・醤油ベースのきのこ鍋。

　鶏つくねにとわたりさんちのほうれん草を混ぜ込み

　　　　　　　　　　　　　　栄養価もUP!

なんせ、みんなが口をそろえ、おいしい～おいしい～の連発！連呼！

きのこの出汁でビールが進みあっという間に４時間が過ぎ

〆のぞうすいは山盛り二回、ペロリ（＾＾）でした！　　　　　　　　

サプライズは、生落花生の塩茹で。お酒が進みました！

毎月　食べ比べ交流会しましょうということでみんなで次のお店に向かいました
（どんだけのむん）　　　また次回お楽しみに（～～）V　

とっても楽しそう＆美味しそうなレポートです・・・。

普段、なかなか口にすることはできない珍しいきのこもたくさん！

参加したかったなぁぁぁ。

今回参加できなかった方も、毎月あるそうですよ～(v^ー゜)ヤッタネ!!

次回の交流会もとても楽しみですね！！！

朝市に参加された皆様、交流会に参加された皆様、

美味しそうなお料理を用意して下さった佐藤さん、

本当にお疲れ様でした！！！

野菜の日の報告

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-09-08T01:21:21+09:00

8月30日・31日。

野菜の日にちなみ、家具の坂井さんとのコラボイベント「vegetabRoom」を開催しました。

今年は、家具・インテリアと野菜の提案ということで、

ベジコミメンバーは、インテリアに合わせた野菜ジュースの配布と店頭での朝採り野菜の直売、アグリクラブ徳島さんと一緒に野菜クイズを行いました。

寝室には、しそジュース。ビタミンＣやＡ、アンチエイヂング効果が期待できるポリフェノールが豊富なので、疲労回復や美肌作りに役立ちます！

家族でゆったり過ごすリビングには、ハーブレモネード。レモンとミントの香りで、気分爽快。リフレッシュ！

ダイニングキッチンでは、トマトサワードリンク。リコピンやビタミンＣなどのトマトの栄養がりんご酢に溶けだしていて、すっきり爽やか。食欲増進にもつながります。朝の目覚めの一杯として朝食時に飲んでもらいたい！

和室には、毎度おなじみすだち阿波晩茶。徳島ならではの、阿波晩茶＆すだちの見事なハーモニー。すだちの香りには、気分をリラックスさせる効果があります。日本人です。和室で心を鎮め、自分を見つめる時間を少しでも取りたいですね。

ベジコミメンバーが考案したドリンク、来場したお客様にも好評でした。特に、すだち阿波晩茶が人気だったように思います。

ちなみに、ＰＯＰは家具の坂井さんが作成してくださいました。分かりやすくまとめて下さってありがとうございます！

また、インテリアに合わせたベジフルアレンジメントも素敵でした。

オクラとミニトマトと紫たまねぎの共演！新感覚で面白いですっ！！

昨年に続き、今年もやってきました！

アグリレンジャーと一緒に野菜クイズのコーナー。

今年は、すだちくんも仲間入りです～。

野菜のクイズを5問と、子供たちで触って野菜を当てるクイズを5問。

お客さんも楽しく野菜を学んで感じてもらえると嬉しいなぁ。。。

今年は、協会からの協賛賞品で景品が豪華でした☆　日本Ｖ＆Ｆ協会本部、大阪支社の皆様、ありがとうございました！！！

店頭での野菜の直売では、暑いさなかにもかかわらず、たくさんの方に足を運んで頂きました。ベジコミ会員のＨさんのみかん、とっても美味しかったです。

今回のイベントでは、選挙などもあって、来場者が少なかったのが少し残念でしたが、その分、お客様と野菜・果物・食についてゆっくりとお話することができました。

皆さん、やはり、食や健康のことに関心が高く、野菜を積極的に食べる必要性を感じておられるようでした。

これからもどんどん、野菜・果物に関する情報を発信していきたいですね！！！

今年は家具の坂井さんとのコラボイベントということで、試行錯誤がありましたが、たくさんの方々のご協力で無事イベントを終えることができました。

「家具」と「野菜」、毎日の生活には欠かせないものです。自分のお気に入りを見つけることで、きっと、毎日のくらしがちょっぴり楽しく豊かになるはず。少しでもそのお手伝いをすることができたなら、野菜ソムリエ（Ｊ/ベジタブル＆フルーツマイスター）としてはとても嬉しいことです。

こうした、情報発信イベント、またやりたいですね。

ベジコミメンバーの皆さん、やりたい人がやりたいことをできるのが、うちの会の良いところです（と、勝手に思っています）。
皆さんがやりたいと思っていることを企画として温め、どんどん実現していきましょう！

今回のイベントでは、家具の坂井の皆様をはじめ、徳島農業支援センターの藤崎さま、アグリクラブ徳島の皆様、ベジコミメンバー、また関係者のご家族の方々には、大変お世話になりました。この場を借りて、御礼申し上げます。

参加してくれた皆様、本当にお疲れさまでした。

（お詫び）皆さんが活動されている勇姿、写真を取り忘れていました。スミマセン・・・。

8月30・31日　野菜の日イベント開催！！

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-08-29T07:48:22+09:00

いよいよ明日にせまりましたが、

野菜の日にちなんだイベントが開催されます！

野菜ソムリエ×リビングスタイリストが贈る slowlife style

　　　　　　 ～ vegetabRoom　～
　　野菜とインテリアのおいしい関係

日時　8月30日・31日10：00～15：00

場所　家具の坂井【徳島市八万町川南30】

イベント内容　

☆朝採り野菜の産直市

　野菜ソムリエが育てたり、厳選した朝採り野菜、

　また、徳島でがんばる農業青年のこだわり新鮮野菜を販売します。

☆リビングスタイリストによるインテリアコーディネート

　＆　野菜ソムリエによるジュース提案

ダイニング・リビング・ベッドルーム・和室

それぞれのインテリアに合わせた特製ドリンクを提案します！

産直市で野菜を購入された方には、無料試飲チケットプレゼント！！

☆素敵な賞品が当たる「野菜クイズ」

野菜に関するミニ知識を楽しく学べる野菜クイズのコーナーあり！

野菜ソムリエ協賛の賞品など多数プレゼント！！

アグリレンジャー＆すだちくんもやってくるよ！！！

お子様も大人も楽しめるイベントです。１日１回。13：00より開催

☆リビングスタイリスト×ウッドソムリエによるインテリア講座

インテリアと家具に使われる木材について、

リビングスタイリストとウッドソムリエが語ります。

インテリアのヒントが見つかるかも？！　です。

１日２回　１１：００～、１４：００～開催。

and more．．．

盛り盛りだくさんのイベントを用意しています！

もちろん入場無料！！

選挙の帰り、夏休み最後のプチイベントに、

明日・あさっては、是非「家具の坂井」へ足を運んでみて！！！

野菜の日のお知らせ

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-08-27T08:15:54+09:00

会員の皆さんへ連絡です。

８月３０日・３１日に野菜の日のちなんだイベント

「ｖｅｇｅｔａｂＲｏｏｍ」　が　開催されます。

家具と野菜のコラボレーションイベントとして、

家具の坂井さんを会場に、インテリアをイメージした野菜ジュースの配布や、

朝採り野菜の産直市、

楽しく野菜を学んでもらえる野菜クイズを行います。

イベントスタッフして参加する方をはじめ、

たくさんの方に足を運んで頂いて、家具と野菜を楽しんでもらいたい、と思っています。

是非、ご家族・お友達と一緒に足を運んでくださいね～！

ベジコミメンバーの方は、
イベントの内容は、↓↓↓のファイルをクリックして確認してください。

「831.xls」をダウンロード

よろしくお願いします。

カクテルパーティ2009

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-08-21T23:08:02+09:00

会員の佐藤さんよりお知らせです。

↓↓↓

８月２３日バーテンダー協会主催のボードウォーク

カクテルパーティ４時から７時半まで

昨年と同様に小岩井のヤサイジュースを使ったカクテルを販売します。

お手伝いしてくださる方の募集とイベント参加者の募集！

２ドリンク￥１０００

当日は￥１２００

ライブとおいしいカクテル（ノンアルコールもあり）で残暑を楽しみましょう。

多数の参加をよろしくおねがいします。

リバーサイド　カクテルパーティ　2009

日時　8月23日(日）　16：00－19：30

場所　ボードウォーク（カプリチョーザ横）

主催　（社）日本バーテンダー協会　徳島支部

　　　　お問合わせ　088－656－3747

前売り券　２ドリンク￥1000（当日券￥1200）

佐藤さんのお店も出店されます。野菜ジュースと焼酎のカクテルをだすそうです。

お手伝いしてくださる方を募集しています。

また、イベントに参加したいという方、前売り券販売は佐藤さんもしくは浜口まで連絡ください。

よろしくお願いします。

野菜の日の準備会＆打ち合わせのお知らせ

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-08-21T22:04:29+09:00

ベジコミ徳島会員の皆様へお知らせです。

野菜の日まで、１０日を切りました！

時がたつのはあっという間ですね

さて、野菜の日の準備、打ち合わせを行います。ここからは、ラストスパートで駆けまくりましょう！！

時間が少しでもある方は、２５日の打ち合わせ、または２４日の準備会へ参加の程、よろしくお願いします。

★野菜の日の打ち合わせ★

日時　8月25日（火）18：30～

場所　佐藤さんのお店「燦」

　　　　徳島市秋田町1丁目40-2２Ｆ　（０８８-６５５－４１８３）

☆イベント当日の役割分担・配布ジュースの内容・産直市などの最終確認を行います。

★野菜の日の準備会★

日時　８月２４日（月）１８：３０～

場所　小鮎（松茂町中喜来宮前一番越１　０８８－６９９-７０３３）

☆イベントで使用するものを作ったり、資料を準備したりします。

どちらも人出が不足です！！ご協力よろしくお願いします。

会員の皆様へお詫びです。

所有しているパソコンが盆前の雷の影響で故障してしまい、本来ならメールで連絡しなければならないのですが、パソコン本体に保存していたメールアドレスなどの情報を取り出せず、メール連絡ができません。修理期間中のしばらくの間、このブログ上にて連絡事項をお伝えしますがご了承ください。メールで入会申し込みをされた方へお願いです。お手数ですが、もう一度、お名前とご連絡先（住所・電話番号・メールアドレス）を浜口宛にメール下さい。よろしくお願いいたします。
（代表　浜口）

VegetａｂＲｏｏｍ～野菜の日のイベント～

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-08-21T16:27:30+09:00

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　8月31日は「野菜の日」。　　今年もイベントを開催します！

　　　　今年のテーマは「vegetabRoom」。家具と野菜のコラボレーションイベントです。

　　　　　　　　　　　　八万町にある「家具の坂井」さんと共同で

　　　　　　　家具を野菜にこだわり、自分のお気に入りのライフスタイルを見つけ

　　　　　　　　　　豊かなくらしのお手伝いをさせていただきます。

　　　　　　インテリアに合わせ、野菜・果物を使った特製ジュースの配布や

　　　　　　　　　朝取り新鮮野菜の直売、また大人も子供も楽しめる野菜クイズなど、

　　　　　　　　　　　　　　　今年も盛りだくさんの内容です。

　　　　　　　　　　　　　　　是非、一緒に「野菜の日」を楽しんで、

　　　　　　　　　　毎日のベジフルライフを美味しく・楽しく・豊かなものに！！

　　　　　　　　　　　　　　□■□　野菜の日イベント　□■□

　　　　　　　　　　　　　　日時　8月30日（日）・31日（月）10：00－15：00

　　　　　　　　　　　　　　場所　家具の坂井（徳島市八万町南30）

　　　　　　　　　　　　　　内容　・リビングスタイリスト×ウッドソムリエによる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インテリアコーディネート

　　　　　　　　　　　　　　　　　・特製野菜ジュース配布

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・朝採り野菜の産直市

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・野菜クイズ（アグリレンジャーもやってくる！？）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　and more

　　　　　　　　　　　　　　入場無料　

『食と農を感じる産地見学会』３～お食事編～

べジフルコミュニティ徳島 — 2009-07-28T19:35:26+09:00

安崎さんの畑をあとにして、私たち一行は藍住町の「たろう茶屋」さんで、昼食を頂きました。

たろう茶屋さんは、藍住町ではかの有名な「みちよ亭」さんの別館で、小川の流れるお庭を眺めながら、本格的な京懐石料理を楽しむことができます。

そして、藍住町新作物研究会とも提携し、地元の食材を積極的にお料理に使われています。

枝豆と豆乳のスープと

　　　フルーツトマトのムース

さっき、生で食べた美味しい枝豆が、和風スープに大変身！

　フリーダムのカエル君。

さっき、畑で見学していたお野菜が、料理人の手で目と舌で楽しめる、素晴らしいお料理に。

本格的な日本料理の技に、洋風の盛り付けやエッセンスを加えながら、見た目も味わいもワクワクするような、心躍る料理が次々と運ばれてきました。

料理が運ばれてくると、みんな、とりあえず歓声！　そして、デジカメで写真撮影！　それから、食べる！食べる！！　

お料理のメインやあしらいなど、随所に、新作物研究会のお野菜が使われていました。

「このきゅうりは、さっき見てきたきゅうり畑のものなんだ、、、」と感慨深く、また目の前に作ったご本人（安崎さんご夫婦）がいらっしゃるということで、美味しさもひとしおでした。

会食中、たろう茶屋のご主人が忙しいなかでてきて下さり、地産地消の取り組みやお料理のことなどについて、色々とお話をして下さいました。

地元藍住の新作物研究会の野菜料理の提案などだけではなく、上勝町の特産品を作るために奮闘されたり、また、現在は、耕作放棄地となっている神山の畑を再生するボランティアに取り組まれているそうです。

　

特別に、新作物研究会の野菜を使った「野菜炒め」を作ってくださいました。
（新作物以外の野菜も多少入っています）

ゴーヤやきゅうり、ミニチンゲン菜などしゃきしゃきで、美味しかった～。

きゅうりを炒めても、また美味しいんです！！！

　　デザートは、梅ゼリーとメロン。

　　この梅は、畑再生ボランティアを

　　行っている神山のもの。

　　樹上で完熟した梅を、

　　なんとかデザートにできないかと、

　　試行錯誤をこらした末に完成した一品。

スルリと口当たりがよく、さっぱりしているけど、ほのかな梅の香りが広がり、
のどを通りすぎたころに、「あぁ、梅のゼリーだ」と思わせる、控えめだけど余韻の残る味。

お腹いっぱいだったけど、美味しくいただきました。

たくさんのお料理に舌鼓を打ちながら、

農業のこと、資格のこと、料理のことなど、色々なことを語り合いました。

本当に美味しく・楽しく、時間がたつのがあっという間でした。

今回の産地見学交流会では、農と食を両方楽しむことができる、産地が近い徳島ならではの、贅沢な企画だったように思います。

当たり前だけど、食と農はつながっていて、美味しい野菜が美味しい料理になるということを改めて実感した一日でした。生産者の方をはじめ、たくさんの方のおかげがあって、私たちは安心して美味しい食事を頂けるんだと、再認識しました。

高井さんのご主人様、写真撮影ありがとうございました。

安崎さん、たろう茶屋の皆様、大変お世話になりありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参加された皆様、お疲れ様でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また第２弾、開催したいですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（レポート　浜口）